Klassisk kyllingsandwich

Ingredienser

• Tomatpesto-majones: 1 egg
• 1 dl olje
• 2 ss Amundsen tomatpesto
• 1 ts eplecidereddik
• Salt og pepper
• 400 g kyllingfilet
• 200 g bacon
• 2 ss Amundsen kyllingkrydder
• Salat, tomat, rødløk og agurk
• Et surdeigsbrød
• Amundsen extra virgin olivenolje

Slik gjør du

1. 1

   Start med tomatpesto-majonesen: skill eggeplommen fra hviten, ha plommen i en bolle med eplecidereddik og pisk lett sammen.

2. 2

   Spe med olje som helles sakte i mens du pisker godt. Når majonesen er tykk rører du inn Amundsen tomatpesto og smaker til med salt og pepper.

3. 3

   Skjær kyllingen i strimler, bland med Amundsen kyllingkrydder og litt salt, og stek i panne til den er gjennomstekt.

4. 4

   Stek baconet til det krøller seg og legg det på papir for å renne av.

5. 5

   Skjær 2 brødskiver per person, drypp over extra virgin olivenolje og stek dem lett i pannen. Kutt tomat, agurk og rødløk i tynne strimler.

6. 6

   Bygg sandwichen: brødskive med majones, salat, tomat, løk og agurk, deretter kylling og bacon. Legg på en brødskive med majones som lokk.

7. 7

   Serveres gjerne med søtpotetfries og en skål med majones.